浓情岁末：小寒腊八共度 齐赏家装美图

　　小寒来啦!再碰上了腊八节，双节共度，将会有不一样的温暖。

　　民谚云：小寒、大寒防风御寒。这饮食宜温热柔软的食物，那当属腊八粥了!不仅是口感温热，更可以起到健脾、暖胃、补肾的作用。

　　从先秦起，腊八节是了用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。在此吉庆之日，美力时装饰祝您小寒·腊八节双节同乐，万事如意!

　　传统腊八粥原料

　　民间传统腊八粥，讲究选用八种主料，八种佐料，以与腊八的八相吻合，意喻吉利。主料以豆、米为大宗。豆类有红豆、绿豆、亘豆、扁豆、豌豆、蚕豆及各色莲豆等等。米类有小米、大米、黄米、粳米、江米、稗米、小麦、燕麦、玉米、高粱等等。根据喜好和习惯选用。腊八粥的佐料，习惯在桃脯、杏脯、核桃仁、枣泥、栗子、柿子、瓜子、莲子、花生、棒子、松子、果脯、梨干、葡萄干、白糖、玫瑰等里边选择。人主人佐的腊八粥，色泽斑斓，味道，吃时绵软而又不糊口。

　　适合老年人食用的腊八粥老年人脏器逐步老化且功能减退，机体代谢功能低下，适应性和抵抗力较差，抗寒及抗病能力都明显降低，多属虚寒之体，故每到冬季普遍感觉怕冷和四肢不温，直吃一些高热量、高蛋白的食品，以增加营养、增强御寒和抵抗能力，所以老年人的腊八粥应以温、补为主。

　　原料：糯米50克，花生40克，黄豆40克，薏仁40克，红豆40克，红枣6-8个，栗子6-8个，莲子15克，桂圆肉30克，糖1/2杯，水10杯。

　　做法：1.黄豆、薏仁、红豆洗净后泡水4-6小时。2.加水10杯、将豆子煮至软熟。3.糯米洗净加入花生，红枣，莲子和去皮的栗子煮约25分钟，将煮熟的豆子及桂圆一起加入熬煮约20分钟，入糖煮开可熄火。

　　适合妇女食用的腊八粥中年妇女由于各方面压力和自身的生理变化，极易亏气亏血，气血阴虚，腰酸背疼，应多食用一些富含高纤维和钙质的食品，起到改善虚弱体质，补心血，止咳润肺，防止便秘的功效，所以妇女的腊八粥应以滋阴补血美容养颜为主。

　　原料：黑米、大麦仁、桂圆、山药、黑枣、莲子、枸杞、芝麻、银耳、百合、红糖。

　　做法：1.黑米50克泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、红糖再煮10分钟，完成粥底的制作。2.加入煮好的配料再煮沸即可。

　　适台儿童食用的腊八粥

　　儿童正是生长发育的关键时期，合理的膳食和营养的搭配对孩子很重要，所以儿童的腊八粥必须有丰富的营养。

　　原料：小米、玉米、大豆、马铃薯、胡萝卜、木耳、栗子、核桃仁、松子、黑芝麻、花生。儿童腊八粥尽量软滑顺口，让孩子容易消化和吸收，既要做得软，切得细，又要考虑到色香味俱全和保留营养成份，要让孩子看到粥时喜欢吃。粥中的蔬菜切成细丝、小片、小丁，尽量熬的软烂，防止孩子还未嚼碎而整块下咽，发生危险。